諒爸的窩

手工製作、炭烤熟成的吉古拉, 現在市面上已經非常少見▲

那天看到電視上面介紹, 今日心血來潮, 趕緊抽空特地來採買傳說中的吉古拉

也就是竹輪

店家位於正濱漁港懷舊碼頭邊, 就在這條巷子裡面 ▲

我們第一次造訪找了好一會, 一直以為是在大馬路上, 結果美食就是藏在巷弄中

曄身後就是純手工的吉古拉所在地, 看起來不是很起眼的店, 但卻是基隆在地傳統的美食

當我趕到時, 店家己經在收拾了, 老闆娘說:再晚個五分鐘抵達, 鐵門也就拉下來囉!▲

還好我還蠻幸運的, 老闆娘從冰箱取出我要購買的30條, 說:這些都是剛才才冰進去的

所以等下要吃的話, 也是可以直接咬來吃

老闆娘看到我拿相機, 跟我說:下次早點來, 就可以拍到老闆全副武裝一手抓起鯊魚漿▲

裹在鐵棍上, 然後雙手翻動鐵棍, 讓鯊魚漿慢慢變色, 烤熟了

立刻用風扇冷卻, 這樣吃起來比較Q

我個人覺得現買現吃或是買回去料理, 都是非常好的選擇, 都別有風味

我們當場就吃了快10條, 打開塑膠袋, 就可聞到淡淡炭烤味, 怎不吸引人呢?

吉古拉吃起來的口感相當的Q及美味, 難怪小孩一條接著一條吃

老闆娘還告訴我說:下次我可以先打電話來訂購

冬天她的營業時間會比較長點, 大家愛吃火鍋, 所以訂單爆大量

可能會做到下午3點左右

☆☆  ☆☆  ☆☆  ☆☆  ☆☆  ☆☆  ☆☆  ☆☆  ☆☆  ☆☆  ☆☆  ☆☆  ☆☆  ☆☆

店家:吉古拉

營業時間:周二至周日  AM8:00- PM13:00        周一公休

電話:0910251920 阿雲      0921140048 涂a

地址:基隆市中正區正濱路27號