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元宵節吃湯圓, 以前我都是用煮甜湯圓居多,自從買了氣炸鍋之後, 發現很多料理變的超簡單,又方便▲

 

 

今天就來試做酥炸流沙湯圓這道簡易甜點

 

 

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超市很容易買到的冷凍起酥片, 一包的量還不少, 我一般買回來後, 都會先分裝好, 下次方便使用▲

 

 

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準備好現成的湯圓, 不需要退冰喔!▲

 

 

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我把冷凍起酥片取出,  退冰一下後就變軟, 一片切成一半備用▲

 

 

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接著把冷凍起酥片中間放上想吃的湯圓口味,   四周壓緊密合備用▲

 

 

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氣炸鍋的量一次可放入6個做好的酥炸湯圓, 因為本身就有附上鐵網, 所以我沒特別再鋪上鋁箔紙等▲

 

 

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選擇炸功能,第一次溫度設在180度10分鐘▲

 

 

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從鍋內透明的視窗, 就可清楚看到裡面目前狀況,也是我喜歡這台氣炸鍋的原因之一▲

 

 

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第二次溫度設在200度2分鐘, 完美的炸湯圓就完成了▲

 

 

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剛出爐的炸湯圓非常的燙, 小心被裡面的餡料燙傷喔! 咬上一口後, 裡面的餡料會像流沙一樣流出▲

 

 

吃起來的口感, 外皮酥脆內餡柔軟好吃, 真的是一道非常簡單的料理

 

 

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這次做了花生及芝麻兩種口感, 小孩都超愛吃的▲

 

 

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