家中小孩喜歡喝味噌湯,這也是一道非常快速簡單的料理▲
準備的材料非常簡單:必備的味噌+豆腐+柴魚片+海帶+蔥▲
海帶是去年跟老媽去日本的超市採購回來的,從裡面取出一條備用▲
將海帶沖洗後,拿剪刀剪成一段一段的▲
將海帶放入鍋內,豆腐也可一併放入▲
待水滾燙後,再加入味噌,量就看個人喜好,濃淡就自已調整▲
從日本帶回的海帶,是越煮越好吃,所以我會讓它煮久一點
上桌前,最後再加入蔥,一些香油即可▲
鑄鐵鍋的導熱很快,一邊忙廚房炒菜的部分,過一會時間再來看餐桌味噌湯的狀況▲
同時可減短做菜時間,讓吃飯的時間可提早
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