諒爸的窩

這是一家傳承三代的源發號手工醬油,它使用傳統的釀造技術,不使用防腐劑或著色劑▲

則是堅持傳統手工製作

林啟宗先生生於1899年在22歲時開始製作醬油,秉持著以純黑豆,遵循古法,歷經六個月長期醱酵日曝精製而成

風味獨特,具有自然甘醇芳香,有原味醬油及油膏等

我們把車停在附近,徒步剛好經過新港奉天宮,順便進來拜拜▲

廟前剛好有活動,等下會有啦啦隊表演▲

再往前步行就可來到這家遵循古早傳統的醬油老店-源發號▲

只有單一生產醇香醬油及醬油膏,沒有加任何添加物

老媽購買這家醬油已經幾十年了,知道我要來嘉義特地交待我要過來購買

牆壁上的介紹▲

林坤宏先生傳承父親的理念,堅持原味健康觀念,不添加醬色及防腐劑,全都是純手工釀造醬油▲

深得大家的肯定與喜愛 

據有年代歷史的房子▲

參觀醬油釀造場地▲

撲鼻而來的醬油香味,讚▲

房子的後院裡面看到的這些醬油缸,這都是會歷經六個月長期醱酵日曝精製而成的醬油喔!▲

好壯觀的醬油缸▲

擺放的非常整齊▲

店內的裝潢▲

目前購買醬油可送的東西,有達標就送▲

第一代林啟宗老師父▲

第二代林川源先生▲

現在已經是第三代林坤宏先生接手了▲

此趟供購買18瓶醬油還有一包烏豆豉▲

特別介紹一下烏豆豉是以100％烏豆,經過180天低溫發酵,取其原汁,遵古法精制而成,色澤紅褐,道地原味

我喜歡拿來煮苦瓜湯, 湯頭喝起來特別的甘甜

扣除給媽咪的後,我們家自已也買不少瓶,放著慢慢享用▲

如果有購買醬油膏未開瓶時,需置於冰箱保存喔!才能保新鮮

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商家:源發號

地址:嘉義縣新港鄉新民路120號

營業時間:7:30-21:30

電話:05-3741620