諒爸的窩

創立於民國43年, 位於小琉球的老街上, 現已成為小琉球當地的名產之一▲

這是老妹這次跟老媽去小琉球玩, 特地帶回來的美食

打開裡面的包裝, 有沒有發現它跟一般的香腸不一樣的地方▲

全部都是細細長長的, 而且沒有一節一節的, 發現不同的點了嗎?

重點它還是一串到底的, 真的是夠長的香腸

放到平底鍋來煎, 尤其是我家的曄超愛吃香腸的▲

我只有加一點點的油, 因為香腸本身就會帶油出來, 過一下子, 就可看到油亮的香腸

我家從小的到大的, 吃香腸必配的大蒜, 利用空檔, 趕緊來剝▲

沒多久, 原味香腸就可上桌, 咬起來很紮實, 有彈性,  吃起來還帶有一點甜味▲

我後來上網查, 原來店家是採用上選的電宰溫體豬後腿肉為食材並以純手工(起筋)方式▲

將肉裡面的筋、血管、腫瘤去除, 難怪吃起來真的是與眾不同

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店家:鄭記香腸

地址:屏東縣琉球鄉中山路204號

電話:0800-081223

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