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自製蛋餅粉漿09.jpg

這是一道非常簡單製作的蛋餅粉漿,只需要花不到10分鐘的時間,就有美味的營養早餐可享用▲

 

 

 

自製蛋餅粉漿01.JPG

 

 

 

所需要的材料非常的簡單:中筋麵粉90g + 地瓜粉30g + 太白粉10g + 開水230cc,攪拌均勻就可馬上使用▲

 

 

 

約可做到四片蛋餅

 

 

 

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家中剛好有白芝麻,所以我在粉漿裡面有加入少許的芝麻來增加香味▲

 

 

 

熱鍋後(建議使用不沾鍋)加入少許的油,再倒入用勺子裝的一瓢的粉漿

 

 

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周圍約有起泡後,再翻面煎另一面,煎好後,取出備用▲

 

 

 

自製蛋餅粉漿05.JPG

 

 

 

加入少許的油,打入一顆雞蛋,雞蛋上面放上剛自製好的蛋餅▲

 

 

 

自製蛋餅粉漿06.JPG

 

 

 

翻面後,在蛋餅上面放上自已想要吃的食材:我是加入起司及肉鬆▲

 

 

 

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過一會就可將蛋餅從上方折三分之一面,再對折後,就可起鍋▲

 

 

 

自製蛋餅粉漿02.JPG

 

 

 

一份營養可口的蛋餅就完成了▲

 

 

 

自製蛋餅粉漿08.JPG

咬開後,裡面的起司瀑布看的很明顯,再配上一杯豆漿或咖啡等飲品,早餐就這樣簡單完成▲

 

 

蛋餅裡面的材料可依個人口味來做調整

 

 

麵糊的部份也可搭配蔬菜汁等,自已變化蛋餅的顏色

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