健康衛生自已動手做手工烏龍麵▲
做法非常簡單,扎實香Q的麵,看是要用炒的,湯麵,乾拌麵都可
使用家中Panasonic麵包機來揉麵團,超級方便,15分鐘就可完成▲
準備的材料:高筋麵粉150g+低筋麵粉150g+鹽10g+溫水150g▲
我是將全部材料放至麵包機中,等下就可完成揉麵糰的工作
將揉好的麵糰,用布蓋上,室溫2小時▲
分成4等份▲
每一等份揉成長型▲
再用擀麵棍壓平一下▲
備用▲
準備好GALAXY製麵機,先固定在桌面上▲
準備製麵囉!▲
麵條馬上就製作完成▲
旁邊準備一些太白粉,趕緊把做好的麵條分開▲
現做的麵條就完工▲
真的超像外面賣的麵條,沒想到做法如此簡單,就可吃到自已製做的烏龍麵條▲
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