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馬鈴薯煎餅08.JPG

簡當料理,香氣十足,營養美味的馬鈴薯起司煎餅點心,小朋友放學的最愛▲

 

 

馬鈴薯煎餅01.JPG

 

 

新鮮馬鈴薯去皮後,大約200g(去皮後的重量)▲

 

 

馬鈴薯煎餅02.JPG

 

 

切絲備用▲

 

 

馬鈴薯煎餅03.JPG

 

 

準備的材料:馬鈴薯200g+起司+蔥綠+中筋麵粉150g+雞蛋1個+鹽少許+水2大匙+胡椒粉少許▲

 

 

 

馬鈴薯煎餅04.JPG

 

 

將所有材料拌一拌,醒約15分鐘後再煎▲

 

 

馬鈴薯煎餅05.JPG

 

 

我拿家中挖冰淇淋工具,直接挖一球,放入平底鍋中▲

 

 

馬鈴薯煎餅06.JPG

 

 

平底鍋要記得熱鍋一下喔!再將挖入的馬鈴薯起司材料壓平▲

 

 

馬鈴薯煎餅07.JPG

 

雙面煎至有金黃色就可起鍋,吃起來香酥脆脆的▲

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